|
Gegrilde Karbo's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gr. karbonade, 1`teentje knoflook, 125 gr. ongezouten cashewnoten, 125 gr. geraspte oude kaas, 6 eetl. fijngehakte koriander, 1 dl. olijfolie, halve theel. kerriepoeder, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel het teentje knoflook. Maal voor de pesto, in de keukenmach. of met de staafmixer, de koriander, de knoflook, de cashewnoten, de kaas en de olijfolie fijn. Breng de pesto op smaak met peper en zout. Wrijf de karbonades aan beide kanten in met de kerriepoeder en peper. Verhit een grillpan of de grill op de hoogste stand. Gril de karbonades aan beide kanten bruin en gaar (ca 20 min). Leg het vlees op warme borden en verdeel de koriander-cashewpesto op het vlees.
|
|
|